明亨的由来
大明永乐八年(1410年),一支骑兵营沉寂的在草原上驰骋!他们这次的任务就是追击昔日的蒙古帝国残余阿鲁台,解决大明王朝北方唯一的威胁。让天下百姓不再承受战争之苦。
“吁。。。禀将军,兵士疲乏,我等已然行军三个昼夜,饮水已竭,将士今日滴水未沾,如此下去,恐我等将士无一战之力啊”!
“本将军又何尝不知,阿鲁台乃我大明后患,解决他,可保我大明边境,数十年乃至上百年和平局面,此等良机,如何错过”?
“将军,将士疲惫口渴,那鞑虏以逸待劳,我等恐难取胜”!

郑亨将军喜欢喝茶,无论去哪里都随身携带,此时看着袋中的茶叶一阵苦笑,没有水如何煮茶喝?望着疲惫的将士和马匹,无限惆怅。被追击的敌人已经不远了,可将士一整日都没有喝过一滴水。突然看到了旁边的驮马,灵机一动,挤些马奶,即可饮用。随即命人挤来马奶,可是刚挤出来的马奶腥味太重,士兵喝不惯,郑亨将军想到袋中的茶叶,随即命人将袋中的茶叶放到马奶中一起烹煮。果然煮出来的味道鲜美,将士们喝完后精神抖擞,一路行军大破阿鲁台。
由此郑亨将军一直保留这种煮茶的方法和习惯,将马奶和茶叶一起烹煮,加入少许糖份, 一辈辈往下传。
 
时光荏苒,时代变迁,由于历史原因,郑亨将军的后人搬迁到了台湾,煮奶茶也已经不再用马奶,而是牛奶和茶叶分开煮,然后经过一定比例调配,均匀搅拌或手摇!
 
2001年浙江台州谢先生一家人到台湾游玩,遇到一位叫郑思州的台湾人,原来郑思州的父亲是一名老兵,由于历史原因来到台湾,并在台湾定居。交谈后发现原来郑思州的祖籍就是浙江台州,聊得投缘而且又是老家人,好客的郑思州就请谢先生一家人到家做客。并用了祖传的烹煮奶茶招待谢先生一家人,一场奇妙的缘分就此展开。
谢先生之前还从未喝过如此好喝的饮品,久香而不散、甘甜而不腻。经询问后,郑思洲就和谢先生讲述了大明朝先祖郑亨和奶茶的故事。离开台湾之后,谢先生一直无法忘却当初那奶茶的味道。
 
两年时光悄然流逝,谢先生踏遍中华大地。来到了蒙古大草原,一望无际的草原,微风拂面,草原美景尽收眼底,这种感觉就像当初喝的那杯奶茶一样,久久回味,无法释怀!谢先生放下手头所有工作,只身来到台湾找到郑思洲先生,最终说服郑思洲先生,将这么美味的奶茶带回老家浙江,带回中国大陆!由于奶茶是大明朝郑亨将军流传而来!“明亨”就此诞生,分享美味,传递快乐,寻找那份美好,追忆那份时光里的茶!!!